گلیسیرین (Glycerin)
این ماده نوعی حلال است که می تواند در صنایع شوینده، آرایشی ، غذایی و… مورد استفاده قرار بگیرد. گلیسیرین به عنوان یک نوع کربوهیدرات به نام الکل قند یا پلیول طبقه بندی می شود. ابن ماده با نام دیگر گلیسرول، نیز شناخته می باشد و به طور طبیعی از طریق تخمیر الکلی قندها نیز تشکیل می شود. با این حال، بیشترین ماده ای که در بازار موجود است و ما مصرف می کنیم از هیدرولیز چربی ها و روغن ها و در مقادیر کمتر از طریق تخمیر مخمر، شکر یا نشاسته تولید می شود. گلیسیرین به عنوان یک ماده در انواع محصولات غذایی و آشامیدنی برای کمک به حفظ رطوبت، جلوگیری از کریستال شدن شکر و افزایش حجم، نرمی، لطافت، شیرینی و بهبود بافت استفاده می شود.
دیدگاه‌ها
هیچ دیدگاهی ثبت نشده است.